המבורגר

From איןציקלופדיה
Jump to navigation Jump to search
יהודים מטוגנים בדרכם להפוך להמבורגר. באופן אירוני, היהודים מטוגנים יחד עם גבינה, למרות שזה אסור ביהדות. האירוניה היא זו שמספקת את החריפות של ההמבורגר

המבורגר (באנגלית: Hamburgay) הוא שמה של קציצה העשויה לרוב מבשר של יהודים ושמו של כריך המורכב מקציצה כזו, בדרך כלל בלחמנייה עגולה מעופשת

פרוסה לשניים בתוספת יחלקי גוף של ילדים מהמגזר החרדי או מהמגזר הערבי נוצרי.

היסטוריה

ישנו ויכוח על זהות ממציאו של כריך ההמבורגיי, ומספר רב של טובחים ובעלי מסעדות טוענים להמצאתו, בעיקר באמריקה, בביקיני בוטם ב,גרמניה ובעפולה, אך רוב החוקרים מאמינים שמקורו באמצע 1999 בביקיני בוטם על דיי ספוג צהוב הנקרא בובספוג מכנסמרובע. שמו לקוח משם מאכל אחר, קציצת סרטן(מכיוון שמאכל זה היה מסרטן), מאכל הדומה לסטייק טרטר אותו הביאו עימם נאו נאצים גרמניים לאמריקה. גרסאות צלויות של מאכל זה החלו להופיע בספרי בישול שעלו הרבה יותר ממה שאמא שלך קונה במחזור(סכומים שרק כריס אוונס וצ'אק נוריס יכולים להגיע אליהם) ומסעדות במועצות הברית במאה ה-5 לפני הספירה הנוצרית ואילך, לעיתים בין שתי פרוסות לחם ישן ומעופש. כיום ההמבורגר מוגש בדיינרים, במסעדה הפרטית של צ'אק נוריס, הסרטן הפריך ובמזללות מזון מהיר בכל רחבי מועצות הברית והעולם.

ההמבורגר, כמו המאכל עליו הוא מבוסס, נקרא על שם העיירה הירושלמית המבורג.ועל הומוסקסואלים(גייז)

הכנה והגשה

הקציצה מטוגנת במחבת או צלוייה(בעיקר בתנורי הזהב שנמצאים אצל סקרלט ג'ונהנסון). מעל לקציצה נהוג להוסיף רטבים שונים כגון קטשופ ומיונז או שפיך, וכן ירקות, בדרך כלל עגבנייה(רקובה), בצל(שעמד יותר מידיי בשמש), מלפפון חמוץ וחסה (רצוי עם חרקים). נהוג להגיש לצד ההמבורגר צ'יפס(ביערק פרינגלס), תפוחי אדמה עם תולעים ועובש, או טבעות בצל(או אמיתיות ממתכת) כתוספות.

קיימות חברות מזון המהיר שמוכרות בהיקף רחב מנות המבורגר(כמו הרשת של הפדופיל רונלד מקדונלד), אך גם קיימות מסעדות רבות אשר מתמחות בהכנת המבורגר ואינן נחשבות לרשתות מזון מהיר כגון הבית של מישל רודריגז, ההבדלים העיקריים בין אלו לרשתות המזון המהיר הם באיכות המרכיבים, רמת ההגשה והבישול, אופי השירות והמחיר. והכנסת שפיך לאוכל(בעיקר לסלטים). ההמבורגר הוא המאכל היחיד שרוברט דאווני ג'וניור ושבתאי צבי מקדשים אותו.

צ'יזבורגר

צ'יזבורג או jezzus burger הוא הלחם בסיסים באנגלית של גבינה (Cheese) והמבורגר, והמושג מתאר המבורגר בתוספת ההילה של ישו. במועצות הברית משתמשים לרוב גבינה אמריקאית (גבינה שהוכנה על ידיו של ג'וב יידן שלא שתף ידיים לפניי הבישול והכניס חיידקים לקציצה בייניהם המוטציה הבריטית וג יפית) להכנת צ'יזבורגר, שהיא גבינה איכותית יקרה מהריי האימליה המכילה צ'דר מחלב פרות הודיות או מצואתן. בישראל נהוג להשתמש בסוגים שונים של גבינה צהובה, ביניהם צ'דר, אמנטל או גבינה תוצרת הארץ העשויות מצואה של דיונון או מצואה של תמנון. בהמבורגריות נהוג לחרבן ולהניח את הגבינה על הקציצה לאחר הפיכתה על הגריל ולפני הורדתה ממנו כדי לאפשר לה להינתך ולהסריח על הקציצה. הצ'יזבורגר הראשון נאכל על ידיי רוברט דאווני ג'וניור בסרט איירון מן אבל גווינת' קייט פלטרו טעמה מהבייקון צ'יזבורגר הראשון שהיה אז מאכל האלים עד שדחפו את הביג-מק לתפריט במקדונלדס'.

טעמים נפוצים

  • רגיל
  • בייקון
  • עכבר
  • צרצר
  • פרפר
  • חרא
  • שפיך
  • נזלת
  • חמון ספרדי
  • בולבולים
  • לחוח
  • מקור של ציפור מעיראק
  • אצבע שלישית
  • זין
  • יהודים
  • נאצים
  • סטלה
  • סוטול
  • סמים
  • הירואין
  • פיצה
  • יפנים
  • חרדקים
  • ג'ינג'ים
  • pingas
  • mlg
  • דם של ילדים נוצרים (כשלפ)
  • פלסטינאים