משתמש:אפרים-בלי-מכנסיים/נס ציונה

"אין על הנס של ציונה"

~ שבתאי צבי על הנס של ציונה

"אין נס בציון שאו ציונה נס ודגל!"

~ הרצל על הסיבה האמיתית לציונות

נס ציונה הידוע בכינויו "הנס של ציונה" הוא סוג מיוחד של קפה נמס שהומצא בחולות ראשון לציון ועשוי, כמובן, מחול.

הצורך וההמצאה

בתחילת המאה ה20 ולקראת מותו של הוזה המדינה הרצל, התגלה כי יש מחסור חמור בקפה איכותי בארץ הקודש ובפרט במדינת תל-אביב (שמנתה עד אז כבר כ-37 תושבים!). יו"ר הקונגרס הציוני העולמי ומנהלה בפועל של ההסתדרות הצמחונית, הורה באופן מיידי ונחוש על הקמת פרויקט שאפתני להקמת מפעל עתיר-טכנולוגיה דרומית לתל אביב. באותו מפעל תוכנן ייצור המוני של קפה בצורת אבקה הדומה באופן חשוד לחול, אשר נמצא כמובן בשפע בכל האזור המכונה היום "חולות ראשון". המפעל נפתח בטקס חגיגי בהשתתפות כל תושביה היהודים של א"י, הערכות משטרת המנדט כי במתחם העצום הצטופפו להם כ-200 איש!