מסיר שומנים

"אני לא לאכול בלי מסיר שומנים על הצלחת"

~ מרוקאי על מסיר שומנים

מסיר שומנים הוא חומר חריף שכשמו כן הוא - מסיר שומנים, ועל כן משמש בעיקר לאנשים המעוניינים להיפטר משומנים מיותרים. התכשיר נפוץ כנוזל הבא בבקבוק "שפריצר" או בצנצנת של גרבר וגם מעולה בתור משחת שיניים המדיפה ניחוח שום.

טיפ

מומלץ לערבב את מסיר השומנים עם דיאט ספרייט בכדי להגיע לתוצאות מקסימליות.

מסיר השומנים פותח בשנת 90,000 לערך לפנה"כ (לפני הכפירה) אי שם בצפון גרינלנד, שם קיימת מסורת ארוכת שנים של ציד ליוויתנים והסרת השומן שלהם לצרכים שונים. הנוסחא הסודית של החומר הובאה משם למרוקו ע"י מהגרים סיניים שתעו בדרכם חזרה לכפר הדייגים.

במרוקו שימש מסיר השומנים כחומר חיטוי, לאחר מכן יוחסו לו תכונות מיסטיות כחומר המרחיק את עין הרע. (מספרים כי אדם שיתיזו לתוך עיניו שלוש טיפות ממסיר השומנים לא יראה עוד צער [ולא רק...]) לאחר מכן, נוצלו תכונותיו של מסיר השומנים כחומר חריף וצורב, ועד מהרה השתלב החומר בתפריט המטבח המרוקאי לצד הזחוג והמטבוחה.

ניסוי במסיר השומנים

יש גם דיאט

מחקרים הוכיחו כי מסיר השומנים אכן מסיר שומנים. כחלק ממחקר בריטי נדרש אדם לשתות כוס מלאה של מסיר שומנים, ולהיבדק כל מספר ימים כדי לראות אם אכן התכשיר עובד. כמה דקות לאחר השתיה של החומר התמוטט אותו אדם, פניו נעשו חיוורות, הוא איבד את התאבון ואף את הצורך בנשימה. העובדה המרתקת העולה מהמחקר כי בימים שלאחר מכן, לכל אורך תהליך הריקבון של גופתו חלה ירידה דרסטית במשקלו. התוצאה החד-משמעית מהניסוי היא שמסיר השומנים אכן עובד.

גם מנקה

שימוש נוסף של מסיר השומנים הוא יכולות הניקוי שלו. הוא מסוגל להסיר גם חומרים קשים לניקוי כמו שומן שרוף וכתמים שאינם יורדים באצמעים שגרתיים. עובדה זו נתגלתה במרוקו כאשר המשפחות המרוקאיות שכחלק מהסעודות הגדולות אכלו ושתו בין השאר מסיר שומנים מדולל במעט דבש ואגוזים, גילו שכאשר שופכים את החומר על הכלים, הלכלוך נאכל מהם.

תשתה, תקום רזה!

עם הקמת מדינת ישראל וגלי העלייה המשמעותיים אליה ממדינות ערב (ובכללן מרוקו ויפן) הובא מסיר השומנים לארץ מתכונותיו המיסטיות והאחרות שולבו במיטב המסורת היהודית המתגבשת. אמונה טפלה שמקורה בעדה המרוקאית גורסת כי יש לרסס את כל הכלים המשמשים להכנת אוכל, ובפרט אלו הכוללים אוכל בעל אחוזי שומן גבוהים במסיר שומנים, מאחר והדבר מבטיח שהשומנים יוסרו מהם וקיללת ההשמנה לא תדבק באוכלים מן האוכל שבושל בכלים הללו.

מסיר השומנים היום

כיום מסיר שומנים נצרך בעיקר במטרה להוריד במשקל, על כך תעיד עליה במכירות מסיר השומנים החלה כל שנה לפני חג הפסח. אותם סועדים הצורכים כמות גדולה של מזון בליל הסדר חרדים שמא יעלו במשקלם כתוצאה מכך, ולכן נוהגים לשתות כוסית של מסיר שומנים בכל כמה שעות, במטרה להסיר את השומנים שהצטברו עליהם. ראוי לציין שהעליה הדראסטית במכירות נובעת גם מעצם העובדה שכמה וכמה ממנהגי חג הפסח קשורים במסיר השומנים. מסיר השומנים הוא חלק מתפריט החג, ובחלק מהקהילות היהודיות נוהגים לשתות ארבע כוסות של יין וכוס חמישית של מסיר שומנים, בשל סגולותיו המיסטיות. נהוג גם כן לרסס בפסח את הכלים המשמשים לבישול במסיר שומנים במטרה להכשירם לפסח. כאן נעשה שימוש בטעמו המגעיל של מסיר השומנים למטרת הגעלת הכלים.

התחרות בשוק מסירי השומנים

תחרות קשה ניטשת בין סוגים שונים של מסירי שומנים. יש לציין עם זאת, שהשיפקה שומרת על המקום הראשון וזכתה פעמיים בתואר מסיר השומנים הטוב בעולם. הסחוג מפגר אחריה בכמה קטנות. אם כי השמועה טוענת שהשופט חנניה מצליח (לבקן בדימוס ממוצא תימני) היטה את התחרות לטובת השיפקה בכדי לנקום בדודו החיגר שמעיה חדד שהיה נוהג למכור סחוג בשוק השחור.