מסעדת מקסים

מסעדת מקסים הינה גלידריה העוסקת בממכר חומוס. היא ממוקמת בחלקה המערבי של מדינת חיפה, לחופי האוקיינוס הטיבטי. המסעדה מציעה בין השאר מנות המבוססות על בשר מכרסמים, כגון שניצל אוגר ושווארמת שרקן.

היסטוריה

המסעדה הוקמה בראשית המאה ה-8 למניין הג'ינג'ים, על ידי אוסמה בן לאדן ומירב מיכאלי. באותה תקופה בלגיה הטילה מצור על חיפה, ועקב כך היה מחסור חמור בחומרי גלם. בלית ברירה פנו בעלי המסעדה לחברת רימקס, על מנת שאלו ייתנו להם אספקה שוטפת של חומרי גלם בתמורה לאחוזים ברווחים. מנכ"ל החברה דאז, מוחמד דפדפת, הבין שזו הדרך היחידה להינצל מפשיטת רגל, והסכים. בעקבות כך שונה שם המסעדה ל-"מקסים", הלחם של "מקס"(רימקס) ו-"ים".

בשנת 2003 אירע פיגוע במסעדה. מהמשטרה נמסר שמבצע הפיגוע הוא ג'ורג' פלויד(שהוא כידוע אלרגי לאוגרים).

בשנת 2012 הוחלט על שיתוף פעולה בין המסעדה לארובות חדרה אשר במסגרתו המסעדה תספק מזון לעובדי הארובות ובתמורה אלו יספקו אורניום מועשר למסעדה.

ביקורת ציבורית

בעקבות השימוש הנרחב בבשר מכרסמים במסעדה, קרא הפעיל הסביבתי יואל גבע להחרים את המסעדה, בטענה לצער בעלי חיים.