איןספר:מתכונים/בורקס צרוב על מדוזה

From איןציקלופדיה
Jump to navigation Jump to search
Izharcohen.jpg זהירות - תימנים!
בערך זה מופיעים תימנים. בהסכמתכם להמשיך ולקרוא את הקטע הנכם מוותרים על כל טענה ותביעה כנגד איןציקלופדיה בקשר לבריאותכם הגופנית ו/או הנפשית.
Greeceflag.JPG
הערתוס: יווניתוס

ערכוס זהוס הינוס ערכוס יווניתוס! נאוס להמנעוס מ(ס):

  • שתייתוס אוזוס
  • דיבורוס ביווניתוס
  • דיבורוס עמוס הרבהוס ס'
  • להללוס את הרומאימוס

בזמנוס קריאתוס.


"זה טעים, זה סנו!"
~ ג יפית על בצע"מ


שימו לב! מתכון זה נכתב בלשון נקבה אך מיועד לשני המינים

בורקס צרוב על מדוזה או בקיצור בצע"מ הוא בורקס תפו"א שנצרב ע"יי מדוזה חומה-סגולה-צהובה מושרה במים מתקתקים חמוצים. בוודאי אכלת דבר טעים ומזיל ריר כזה בחייך לפחות פעמיים. מאכל זה הגיע מהעדה התימנית וזה מסביר למה בועז מעודה נשמע ככה.


מרכיבים:

  • קמח נופח (משורש נ.פ.ח)
  • נתרן תלת אופני (בעברית: מלח)
  • מדוזה צהובה חומה סגולה (אם קשה לכם להשיג דבר כזה פשוט תיקחו מדוזה ותצבעו אותה בצבעים רעילים למרות שהכי טעים זה המקורי)
  • קערת מים מתקתקים חמוצים
  • אבקת כביסה סנו


אופן ההכנה

שימי את המדוזה הצהובה חומה סגולה בתוך המים המתקתקים חמוצים. עד שהמדוזה הצהובה חומה סגולה מתבשלת הכיני את הבורקס. קחי קערה ושימי בה את הקמח הנופח והנתרן תלת אופני. שברי את הביצה והכניסי את הקליפות לקערה. ערבבי היטב עד שתצא תערובת אחידה. קטשי את עלי הקנביס (מומלץ לסתום את האף אחרת תסוממי)ושימי בקערה. ערבבי שוב עד שתצא תערובת אחידה (שוב). הוציאי את הבצק שיצרת והפכי אותו לפיתה. תמעכי את תפו"א (לחילופין, אריאל שרון) ושימי על הפיתה שיצרת. גלגלי את הפיתה ושימי בצד. קחי את המדוזה החומה צהובה סגולה ותני לה לצרוב את הבורקס. הרגי את המדוזה ושימי על צלחת. את הבורקס שימי על המדוזה ופזרי מעל אבקת כביסה סנו. ממולץ להגיש עם רוטב מלוח חריף שעליו יש גם מתכון.


מרכיבים להכנת הרוטב

  • מים מתקתקים חמוצים (אם אין לכם כוח למצוא עוד אפשר להשתמש באלה של המדוזה זה מוסיף טעם)
  • צ'ילי חריף
  • סוכר מלוח
  • אבקת כביסה סנו (מוסיף טעם לכל מאכל!)


אופן ההכנה

מה כל כך קשה לך?! קחי את כל הדברים שימי בקערה ערבבי טוב טוב תשפכי על הבורקס והמנה מוכנה!

מומלץ להגיש עם שלגוני תותי פרוטי לקינוח (זה מעביר את הטעם)